辣炒鸡的做法大全家常

辣炒鸡是一道非常家常的菜肴，口感独特，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下辣炒鸡的做法大全家常，让大家可以在家里轻松制作出美味可口的辣炒鸡。

准备材料

辣炒鸡的制作材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

1.鸡肉：500克

2.青椒：2个

3.红椒：2个

4.姜蒜末：适量

5.辣椒粉：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.生抽：适量

9.老抽：适量

10.白糖：适量

步骤详解

1.将鸡肉切成块状，用盐、料酒腌制30分钟。

2.青椒、红椒切成丝状，姜蒜末备好。

3.锅中倒入适量油，放入鸡肉块煸炒至变色。

4.加入姜蒜末煸炒至香味四溢。

5.放入青椒、红椒丝翻炒均匀。

6.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀。

7.最后加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。

技巧提示

1.鸡肉要提前腌制，这样可以让鸡肉更加入味。

2.炒青椒、红椒的时候，要先炒鸡肉，这样可以让鸡肉的汁水流出来，让青椒、红椒更加入味。

3.加入辣椒粉的时候，要根据自己的口味来放，不要放太多，否则会影响口感。

小结

辣炒鸡是一道非常家常的菜肴，制作简单，口感独特，受到广大食客的喜爱。通过上面的步骤详解和技巧提示，相信大家已经可以在家里轻松制作出美味可口的辣炒鸡了。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在生活中多多尝试制作各种美食，让生活更加美好。

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